Daiņa Paukšēna bioloģiskajā saimniecībā un ražotnē LIELKALNI kopš 2006. gada 2 hektāru platībā aug dažādi mazāk pazīstami veselību stiprinoši ogulāji un tējaugi. Saimniecība ir bioloģiski sertificēta.
Piemājas saimniecības „Lielkalni” produkti:
- Sīrupi (smiltsērkšķu, melnā plūškoka ogu, cidoniju, ķirbju, citronliānu, vilkābeļu, pīlādžu, kizila, aroniju, melnā plūškoka ziedu, priežu čiekuru);
- Ievārījumi (zelta jāņogu, upeņu, sausseržu, aktinīdiju, ķiršu);
- Biezeņi (mežrozīšu);
- Marmelāde (cidoniju);
- Želeja (smiltsērkšķu, cidoniju);
- Džems (irbeņu ogu);
- Smiltsērkšķu ogu sula (arī saldēta);
- Želejas marmelādes konfektes (smiltsērkšķu un upeņu);
- Sukādes (cidoniju, ķirbju, kaltēti āboli);
- Tējas (māteres, melnā plūškoka ziedu, melisas, vērmeles, raudenes, kliņģerītes, melnā plūškoka/ aktinīdiju/ smiltsērkšķu ogu izspiedu, piparmētras, zemeņu piparmētras, ehinācijas, pūķgalves, priežu čiekuri);
- Smiltsērkšķu izspiedu eļļa;
- Kliņģerīšu ziede, ziede “Plūsītis